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 (Bildquelle: Netzwerk der Spargel- und Erdbeerverbände)
Bei diesem Spargelgericht ist die Erdbeer-Salsa ein Hingucker.(Bildquelle: Netzwerk der Spargel- und Erdbeerverbände)
Rezepte

Ofenspargel mit Erdbeer-Salsa

(für 3 bis 4 Personen) Etwa 1 kg weißer Spargel oder weißer und grüner Spargel gemischt; für den Würzsud: 2 Biolimetten, 2 Esslöffel weiße Miso (japanische Würzpaste aus fermentierten S ojabohnen), 2 Teelöffel brauner Zucker, 4 Esslöffel Olivenöl, 1/...

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