Quinoa, Rinder und Pommes
Landwirte in Europa sind in hohem Maße auf Importe von pflanzlichen Proteinen angewiesen. Zwei belgische Rinderhalter zeigen, wie es anders gehen kann. Sie verzichten bei der Fütterung auf Soja aus der Ferne.
Wouter Saelens ist Rindfleischerzeuger und Ackerbauer in sechster Generation. Zusammen mit seinen Eltern betreibt er Landwirtschaft in Herent, 4 km nördlich von Löwen in der belgischen Provinz Flä-misch-Brabant. Zum Hof gehören 200 Rinder der Rasse W...
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Petra Jacob, Freie Agrarjournalistin
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