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Schonend zur Schlachtung
Immer mehr Geflügelhalter nutzen Schlachtmobile auf dem eigenen Hof. Mitarbeiter der Fachhochschule Soest wollen herausfinden, ob die Tiere durch eine solche Schlachtung auch weniger gestresst werden.
An 34 Schlachttagen dokumentierte das Team der Fachhochschule Soest bisher die Vorbereitung und die Schlachtung in vier Mobilen. Z iele des Projekts sind unter anderem die Erfassung und Entwicklung möglicher Maßnahmen und Verfahren zur Minimierung vo...
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