Garten

Wochenblatt 47/2024

Tannenduft, Kerzenschein und die klassische Farbkombination Rot-Grün: Das alles lässt wohlige Weihnachtsgefühle aufkommen.

Bevor bei Uta Rahlenbeck-Weber der große Weihnachtsbaum in die Stube einzieht, dekoriert sie Hauseingang und Wohnzimmer-Tisch mit kleinen Bäumchen aus Moos und Tannenzweigen.

Vier Kerzen im Wäldchen

Wochenblatt 46/2024

Frisch gefangen: Die ausgewachsene Wühlmaus ist rund 15 cm lang, der Schwanz halb so lang. Unser Rat: Kadaver von Nagern zum Schutz vor Krankheiten am besten mit Handschuhen anfassen.

Rund 250 Wühlmäuse hat Hermann Huxol bereits mit der Falle geschnappt. Wie Zugluft dabei hilft und wieso er Draht braucht, lesen Sie hier.

Aus die Maus

Wochenblatt 45/2024

An ihrem Arbeitsplatz in der Gärtnerei lässt Daniela Kirmse die Kamera mitlaufen, wenn neue Gestecke oder Dekorationen entstehen.

Ein Blumengesteck in 20 Sekunden? Kein Problem für Floristin Daniela Kirmse. Ihre Insta-Videos macht sie mit schneller Hand und etwas Abrakadabra.

Floristik vor der Kamera

Wochenblatt 44/2024

Alle Nacktschnecken legen nach der Paarung Eier. Entsprechend viele Gelege sind jetzt zu finden.

Gartenkalender NOVEMBER

Früchte ohne Stiel neigen zur Fäule. Am besten lagert man sie nicht ein.

Wer Kernobst lagert, sollte nur gut ausgereifte und unbeschädigte Früchte nehmen. Früchte mit Schorfflecken, Druck- oder Einstichstellen eignen sich nicht für die Lagerung und sollten als erstes verbraucht werden. Abgerissene Stiele verursachen klein...

Obst benebeln

Rosmarin und Salbei können ganzjährig beerntet werden. Mit ihren ätherischen Ölen lindern sie in der kalten Jahreszeit Halsschmerzen und Husten.

Lesen Sie, welche Kräuter in der kalten Jahreszeit grün bleiben und wie sie zu nutzen sind.

Würze im Winter

Vor dem Deelentor ist eine Auswahl der selbst geflochtenen Stücke dekoriert: Körbe, Tischsets, Deko-Röhren und der Hut sind aus Weinranken entstanden.

Kaum fällt das Laub, beerntet Annemarie Börding die Kletterpflanzen auf ihrem Hof. Die biegsamen Ranken verarbeitet sie zu Körben und Co.

Wilder Wein zum Flechten

Wochenblatt 43/2024

Fülle statt kahler Erde: Das gelingt mit standfesten Stauden und Gräsern. Sie bleiben bis zum Ende des Winters stehen.

Weniger aufräumen! Das rät Gartenplanerin Britta Telahr, um die Beete in der kalten Jahreszeit attraktiv zu halten. Sie kennt Pflanzen, die sich dafür eignen.

Mit Struktur in den Winter

Fette Hennen leiden dieses Jahr unter pilzbedingten Blattflecken, die bis zum Blattverlust gehen.

In vielen Gärten wirken die Fetten Hennen momentan kümmerlich. Sie leiden unter einer pilzbedingten Blattfleckenkrankheit. Der Erreger Septoria sedi breitete sich durch Spritzwasser auf dem oftmals nassen Laub der Stauden aus. Ab Juli zeigte das Laub...

Pilzkrank

Jeder Apfelbaum braucht einen Befruchter. Stehen mehrere Sorten in der Nähe, ist die Wahrscheinlichkeit hoch, dass ein geeigneter Pollenspender dabei ist. Sind zudem Bienenstöcke vor Ort aufgestellt, sollte nichts mehr schiefgehen!

Ein einsamer Apfelbaum und keine zweite Sorte weit und breit? Das kann nicht funktionieren. Aber auch zwei verschiedene Apfelbäume im Garten sind kein Garant für reiche Ernte. Wichtig ist, dass die Partner zueinander passen.

Ein Apfelbaum allein? – Nein!

Wochenblatt 42/2024

Reife Birnen müssen runter: Gärtnermeister Klaus Krohme pflückt ein paar ‘Gellerts Butterbirnen’ vom Spalier.

Ein neuer Obstbaum soll her! Doch welche Sorte? Ein Besuch im Kreislehrgarten Steinfurt liefert Ideen. Und es zeigt sich: Nicht jeder Obstbaum muss ein Himmelsstürmer sein. Hier tragen 3 m hohe Bäume bis zu 80 Äpfel.

Von Apfelbäumen und Birnenbüschen

Wochenblatt 41/2024

Gärtnermeister Timo Albers führt die Landfrauen durch das Quartier der Baumschule Kewel. Er erklärt, dass getopfte Sträucher fast ganzjährig gepflanzt werden können. Die wurzelnackten Gehölze stehen ab Oktober zum Verkauf bereit.

Lehmiger Boden, reichlich Niederschläge, tückischer Spätfrost: Unter diesen Bedingungen gärtnern Landfrauen im Sauerland. Welche Zierpflanzen damit zurechtkommen, erfuhren sie in einer Baumschule in Meschede.

Das blüht im Sauerland

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Durchstöbern Sie unser facettenreiches Sortiment und entdecken Sie vielfältige Koch- und Backbücher, praktische Dinge für Haus und Hof und vieles mehr!

Blechkuchen von einfach bis raffiniert: Die besten Backrezepte der Landfrauen für Partybuffet und KaffeetafelWer braucht schon Torte, wenn es Blechkuchen gibt! Ob als einfacher Rührkuchen oder mit Mürbeteigboden, garniert mit Früchten, Streuseln oder Zuckerguss: Kuchen vom Blech sind vielseitige Allroundtalente und noch dazu ruckzuck gemacht.In diesem Backbuch verraten 60 Landfrauen ihre liebsten Blechkuchen-Rezepte für die heimische Backstube. Von Urgroßmutters Apfelkuchen über saftigen Schokokuchen mit Eierlikör bis hin zu weihnachtlichen Glühweinschnitten – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Alle Rezepte sind mehrfach erprobt und mit Zutaten gebacken, die jeder im Haus hat. Mit den hilfreichen Profitipps der Landfrauen gelingen diese Kuchen-Ideen garantiert! – Mit Obst, Nüssen, Schokolade oder Creme: 60 abwechslungsreiche Rezeptideen aus der Landfrauenküche für leckere Kuchen vom Blech– Das Backbuch mit Geling-Garantie – leicht nachvollziehbare Rezepte mit gängigen Zutaten und Profitipps für besten Geschmack– Wissenswertes für Hobbybäcker von der Auswahl des passenden Kuchenblechs bis zur Umrechnungstabelle für Springformen– Mit praktischer Schnellübersicht: welche Kuchen sich vorbereiten oder einfrieren lassen, welche Backideen bei Kindern ankommen und einfache Rezepte für AnfängerBlechkuchen backen – nichts leichter als das! Das Landfrauen-Backbuch für Hobbybäcker und Leckermäuler Als Geburtstagskuchen, Mitbringsel für den Basar oder beim Kaffeekränzchen mit Freunden – Blechkuchen sind vielseitig, leicht zu portionieren und kommen immer gut an. Mit dem Landfrauen-Backbuch haben Sie das passende Rezept für jeden Anlass schnell zur Hand. Durch die praktische Spiralbindung passt es in die kleinste Küche und die großformatigen, authentischen Fotos machen sofort Lust aufs Backen.Für das eigene Buffet oder Backen als Geschenk – mit den Landfrauenrezepten zaubern Sie fantastische Blechkuchen für sich und Ihre Lieben!»Was besonders genial ist: Am Anfang des Buches findet sich eine Umrechnungstabelle – falls aus dem Blechkuchen doch ein kleiner Kuchen in der Springform werden soll.« Münstersche Zeitung

allerbeste Blechkuchen

Entdecken Sie unsere hochwertige Küchenschürze in der trendigen Farbe "Bootle Green". Die Schürze ist aus einem robusten Material gefertigt, das aus 65% Polyester und 35% Baumwolle besteht. Mit einer Grammatur von 195 g/m² ist die Schürze langlebig und widerstandsfähig gegenüber täglichem Gebrauch in der Küche. Die Umhängeschlaufe und der Bindegürtel sind in der gleichen Farbe wie die Schürze. Ob als Geschenk oder für den persönlichen Gebrauch, diese Schürze wird jedem Küchenchef eine stilvolle und praktische Ergänzung sein. Bestellen Sie noch heute Ihre Bootle Green Küchenschürze und beeindrucken Sie Ihre Freunde und Familie bei Ihrem nächsten Kochabenteuer!

Küchenschürze Richtig Wild

Erleben Sie ein perfektes Kocherlebnis mit der Durado-Bratpfanne von WMF! Hergestellt aus hochwertigem Cromargan® Edelstahl und mit einer antihaftbeschichteten und polierten Oberfläche ausgestattet, ist diese Pfanne eine perfekte Ergänzung für Ihre Küche. Mit einer Größe von L 28cm B 28cm ø 22cm bietet die Durado-Bratpfanne ausreichend Platz für Ihre Lieblingsgerichte. Sie ist induktionsgeeignet und kann auch problemlos im Backofen verwendet werden. Die Antihaftversiegelung ermöglicht eine einfache Handreinigung und ist materialschonend. Sie können also sicher sein, dass Sie eine langlebige und pflegeleichte Pfanne in Ihrer Küche haben. Bestellen Sie noch heute Ihre Durado-Bratpfanne von WMF und lassen Sie sich von der Qualität und Leistung überzeugen!

WMF Durado Grillpfanne

Entdecken Sie die spannende Welt der Land- und Forstwirtschaft mit dem Sachbuch "Was brummt da auf dem Bauernhof?" von Gisbert Strotdrees. Dieses Kindersachbuch enthält alles, was man über Maschinen auf dem Bauernhof wissen muss. Vom Traktor bis zum Maishäcksler werden Fahrzeuge und Geräte detailliert beschrieben und durch realistische Illustrationen von Gabi Cavelius ergänzt. Erweiterte und aktualisierte Fakten sowie Info-Boxen mit erstaunlichen Rekorden machen dieses Buch zu einer unterhaltsamen und informativen Lektüre für Kinder ab 5 Jahren. Erfahren Sie mehr über Hydraulik, Zapfwelle, Dieselmotor, GPS und vieles mehr. Egal ob zum Vorlesen oder für Leseanfänger, dieses Sachbilderbuch ist ein Muss für alle neugierigen Kinder, die die Technik auf dem Bauernhof entdecken möchten.Bestellen Sie noch heute "Was brummt da auf dem Bauernhof?" und entdecken Sie die faszinierende Welt der Maschinen auf dem Bauernhof."»Durch die detailreichen Illustrationen lassen sich hier nicht nur junge Leser/-innen für dieses vielfältige Arbeitsfeld begeistern.« Entdeckungskiste»Rund um die Maschinen hat die Zeichnerin kleine sympathische Details verteilt, sodass auch Leseanfänger sofort viel zu entdecken haben.« Kurier»Lehrreiche, leicht verständliche Texte und viele wirklichkeitsgetreue Grafiken und Zeichnungen – so macht lernen Spaß.« Mittelbadische Presse

Was brummt da auf dem Bauernhof? Neuauflage 2022

Kochen, grillen, braten – aber bitte mit Wild!Inspiriert von Lieblingsessen aus der Alltagsküche lädt Martin Kintrup mit seinem Kochbuch ein, mehr Wild zu wagen. Ob Ragout, Ravioli oder klassischer Braten: Seine Rezeptideen unterscheiden sich deutlich von der traditionellen Wildküche. Jedes Gericht lässt sich einfach nachkochen. Dank der Schritt-für-Schritt-Anleitungen sind alle Rezepte auch für Gelegenheitsköche und Anfänger geeignet. Die moderne grafische Gestaltung und hochwertige Food-Fotos machen Lust auf ein wildes Geschmackserlebnis – lassen Sie es sich schmecken!- Mehr als Braten und Wild-Burger: 40 Rezepte, die überraschen- Zusätzlich acht Menüs mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert- Wildschwein, Reh, Hase und Wildgeflügel: Die Rezepte sind übersichtlich in vier Kapitel gegliedert- Küchen-Tipps und Wissenswertes rund um das Thema Wild - Bebildert in modernem Foto-Stil & mit Step-by-Step-Anleitungen- Einfache Zubereitung: auch für Kochanfänger!»Martin Kintrups Buch enthält kompakt sehr vielseitige Rezepte. Es ist nicht zu klassisch-deutsch, sondern modern und international – und trotzdem perfekt für Einsteiger:innen.« taz»Dank nützlichen Verarbeitungstipps und Theorieseiten hat das Buch das Zeug zum Standardwerk.« GUSTO»Schön, dass die interessanten Rezepte von Merle Weidemann fotografisch so gut umgesetzt sind, dass die Lust zum Blättern und Nachkochen nicht enden will.« Slow Food160 Seiten | 19,5 x 25,5 cm | Hardcover | ISBN 978-3-7843-5694-5

Richtig Wild!

Fingerfood und Partyhäppchen: Landfrauen verraten ihre besten Rezepte. Mit Fisch, Fleisch oder vegetarisch: einfache und schnelle Snacks, die lecker schmecken und garantiert gelingen!Mehr als Schnittchen! Leckere Fingerfood-Rezepte von Apfel-Gurken-Tatar bis ZwiebelkuchenIn diesem Kochbuch kommen kleine Häppchen ganz groß raus. Von gefüllten Paprikaschiffchen über herzhafte Muffins bis hin zu köstlichen Wrapröllchen: Unsere Landfrauen und -männer verraten ihre beliebtesten Rezepte für Fingerfood und Partysnacks.Mit Fisch, Fleisch oder vegetarisch, hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Und natürlich dürfen auch leckere Dips und selbstgemachtes Brot bei keinem Fingerfood-Buffet fehlen.Alle Kreationen lassen sich wunderbar vorbereiten und sowohl warm als auch kalt genießen. So heißt es auf der Party nur noch: auftischen und schmecken lassen!- Gefüllt, gerollt, am Spieß oder im Glas: abwechslungsreiche Fingerfood-Ideen aus der Landfrauenküche- Bewährte Rezepte für Brunch, Picknick oder Gartenparty mit überschaubaren Zutatenlisten und authentischen Fotos- Mit praktischen Tipps für das Party-Buffet: die richtige Menge, perfekte Ergänzungen und Ideen zum AnrichtenVon der Hand in den Mund: Vielseitige Häppchen-Rezepte einfach und schnell gemacht. Alle Rezepte sind leicht nachzukochen und vielfach erprobt. Die Landfrauen geben außerdem wertvolle Tipps, wie sich Zutaten austauschen lassen und was außerdem noch gut zu den Häppchen passt. So stellen Sie im Handumdrehen Ihr eigenes Buffet zusammen.Die besten Partyrezepte mit Geling-Garantie – für alle, die mehr wollen als Schnittchen und Käsespieße!»Der Leser darf sich auf abwechslungsreiche und mehrfach erprobte Rezepte, wertvolle Tipps und rezeptgetreue Fotos freuen.« Bayerische Rundschau»Ein kulinarisches Verwöhnprogramm.« Outdoor Living»Die bodenständigen Rezepte lassen sich wunderbar vorbereiten und werden Schritt für Schritt erklärt.« Salzburger Bauer

Fingerfood und Partyhäppchen

Mit Konfitüren und Likören lässt sich die Atmosphäre der einzelnen Jahreszeiten hervorragend im Glas einfangen. Wie dies gelingt, erläutern 60 Landfrauen anhand ihrer liebsten Ideen. Es locken Sauerkirschkonfitüre mit Amaretto, Johannisbeer-Samt-Konfitüre oder Holunder- Pflaumen-Konfitüre zum Nachmachen. Raffiniert werden die Brotaufstriche beim Veilchengelee und der Erdbeerkonfitüre mit weißer Schokolade ebenso wie beim Ingwer-Wein-Gelee oder der Schichtkonfitüre aus Himbeeren und Pfirsichen. Jeder der süßen Aufstriche hat eingewisses Etwas, was ihn zum einzigartigen Geschmackserlebnis macht. Das gilt auch für dasLikör-Kapitel. Es zeigt, wie Sie Ihre Liebsten mit Brombeer-Sherry-Likör, Erdbeer-Limes, Nuss-Likör oder einem Limoncello verwöhnen. Die großformatigen Fotos, übersichtlichen Anleitungen und Tipps machen das Nachkochen leicht.Einen Vorgeschmack auf ein Rezepte finden Sie in diesem Video

Köstliche Konfitüren & Liköre

Nicht nur zu Weihnachten gehören Plätzchen einfach dazu. In diesem Buch können Sie phantastische Plätzchenrezepte für 365 Tage im Jahr entdecken. Alle Rezepte sind von Landfrauen erprobt und reichen von raffinierten Doppeldecker-Plätzchen und schnellem Spritzgebäck, bis hin zu Cookies und süßen Schnitten. Die großformatigen Fotos und hilfreichen Backanleitungen machen Lust zum Nachbacken und garantieren Ihnen das Gelingen ihrer neuen Lieblingskekse!

21
Ausgabe2024

Garten

Grüne Nischen für Mensch und Tier

Aus weiteren Ausgaben

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