Speisen sicher verkaufen
Werden auf einem Dorf- oder Hoffest Speisen verkauft, müssen diese hygienisch einwandfrei sein. Was bedeutet das für Personen, die ehrenamtlich Speisen herstellen oder verkaufen? Hier ein Überblick.
Was wäre ein Weihnachtsmarkt ohne Waffeln oder ein Adventsbasar ohne Kuchen? Ebenso wie in der gewerblichen Gastronomie dürfen die Gäste auch hier erwarten, dass die Speisen unter hygienisch einwandfreien Bedingungen hergestellt werden. Die Ehrenamtl...
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