Kartoffel-Möhren-Auflauf
(für 4 Personen) 800 g kleine, festkochende Kartoffeln, 400 g dicke Möhren, 150 g gekochter Schinken in Scheiben; für den Guss: 250 g Kräuter-Crème fraîche, 1 Esslöffel Speisestärke, 200 ml Sahne, 150 ml Milch, 25 g geriebener Gouda, 1 Knoblauchzehe,...
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