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 (Bildquelle: Erfkämper)
Die anonymisierten Honiggläser durchlaufen eine Prüfstraße, in denen ausgebildete Sachverständige verschiedene Kriterien bewerten.(Bildquelle: Erfkämper)
Fit für morgen

Wie gut ist der heimische Honig?

Imker aus Westfalen-Lippe hatten kürzlich wieder die Möglichkeit, ihren Honig aus der Ernte 2024 bewerten zu lassen. Ehrenamtliche Honigsachverständige prüften an drei Tagen 1095 Honige im Versuchs- und Bildungszentrum Haus Düsse. Welche Kriterien sollte ein guter Honig erfüllen?

Honiggläser so weit das Auge reicht und rund 30 Prüfer in weißen Kitteln mit Haarnetz: So sah es während der diesjährigen Honigbewertung auf Haus Düsse aus. Die kostenfreie Honigbewertung soll die Erzeugung qualitativ hochwertigen Honigs fördern. Es...

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Viola Erfkämper


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