Wie gut ist der heimische Honig?
Imker aus Westfalen-Lippe hatten kürzlich wieder die Möglichkeit, ihren Honig aus der Ernte 2024 bewerten zu lassen. Ehrenamtliche Honigsachverständige prüften an drei Tagen 1095 Honige im Versuchs- und Bildungszentrum Haus Düsse. Welche Kriterien sollte ein guter Honig erfüllen?
Honiggläser so weit das Auge reicht und rund 30 Prüfer in weißen Kitteln mit Haarnetz: So sah es während der diesjährigen Honigbewertung auf Haus Düsse aus. Die kostenfreie Honigbewertung soll die Erzeugung qualitativ hochwertigen Honigs fördern. Es...
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Viola Erfkämper
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