Hähnchenmast mit Gewinn

2023 war ein erfolgreiches Jahr für die Hähnchenmast. Die Auszahlungspreise an die Erzeuger fielen zwar von 1,380 €/kg in der Gewichtsklasse 1500 g im Januar über das Jahr kontinuierlich auf 1,158 €/kg im Dezember. Doch auch die größte Kostenstelle, das Mastfutter, wurde immer preiswerter. Die Notierungen fielen von 50,62 €/dt im Januar bis auf 43 €/dt im Dezember. Kalkulationen der MEG kommen auf eine Bruttomarge von 0,28 €/kg LG im November 2023. Damit nahm die Rentabilität der Hähnchenmast gegenüber 2022 etwas ab, lag aber deutlich über dem für 2021 berechneten Wert von 0,12 €/kg. Die Bruttomarge berücksichtigt nur die Kosten für das Küken und das Futter. Die Kosten für Energie, Lohn, Transport, Medikamente, Gebühren und Abgaben fließen nicht in die Berechnung ein. Für diese Kostenstellen sind 2024 erhebliche Preissteigerungen zu erwarten. Bei der Annahme von gleichbleibenden Futterkosten sind deshalb steigende Erzeugerpreise für den wirtschaftlichen Erfolg der Hähnchenmast 2024 unabdingbar.