Nach zwei turbulenten Jahren war der Milchmarkt im ersten Halbjahr 2024 ungewöhnlich ausgeglichen. Niedrige Lagerbestände sowie ein hoher Bedarf an Fett führten zu steigenden Preisen für fetthaltige Produkte.

2024: Milchmarkt in ruhigem Fahrwasser

Rundschau

Landwirtschaft

Wochenblatt 30/2024

Pflanze

Weiße Ähren im Bestand können unterschiedliche Ursachen haben. Ist die gesamte Ähre weiß, so liegt häufig eine Halmbasiserkrankung vor (links). Kommt es nur zu einer partiellen Taubährigkeit (rechts) mit typischer lachsfarbener Verfärbung, handelt es sich häufig um Ährenfusarium. Das Phänomen taucht in einzelnen Beständen öfter auf.

Einige Getreidebestände weisen vermehrt Pflanzen auf, die vorzeitig absterben und eine "weiße" Ähre ausgebildet haben. Hierbei lässt sich zwischen verschiedenen Ausprägungen bzw. Intensitäten differenzieren. Es gibt Einzelpflanzen, bei denen die gesamte Ähre inzwischen weiß ist und sowohl die Blätter als auch der Stängel schon vollständig abgestorben sind. Mögliche Ursachen hierfür können parasitärer Halmbruch oder aber auch Schwarzbeinigkeit sein. Sind zahlreiche weiße Ähren zu finden, können solche Nester bei der aktuellen Witterung schnell ins Lager gehen. Ein Blick auf die Halmbasis im Bereich des Bestockungsknotens kann bei der Differenzierung der Krankheiten helfen. Zur Bekämpfung von Schwarzbeinigkeit sollte bei den folgenden Getreideaussaaten auf eine entsprechende Beizung ( etwa Latitude) geachtet werden. Zusätzliche Pflanzenschutzmaßnahmen gegen diese Krankheiten können im Frühjahr im Bedarfsfall mit den ersten Fungizidbehandlungen erfolgen.

Getreide: Weiße Ähren in einzelnen Beständen

Der Abstand zwischen den Auszahlungspreisen für konventionelle und Biomilch ist 2023 wieder gestiegen und beträgt knapp 13 Cent/kg. Biomilch profitiert von längeren Kontrakten.

2022 war ein Rekordjahr für Biomilcherzeuger preise. Aber auch 2023 folgte ein weiteres Jahr mit überdurchschnittlichen Auszahlungsleistungen.

Zweithöchstes Ergebnis für Biomilch

Im ersten Halbjahr dieses Jahres gaben die Kühe in Deutschland zwar genügend Milch, allerdings fehlte es an Fett.

2024: Milchmarkt in ruhigem Fahrwasser

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