In ökologisch wirtschaftenden Betrieben ist die kuhgebundene Aufzucht von Kälbern keine Seltenheit. Zwei Systeme sind gängig: Entweder "bedient sich" das Neugeborene bei der eigenen Mutter oder mehrere Kälber werden – wie hier im Bild – an eine Amme gewöhnt.(Bildquelle: Grande)

Amme oder Kuh?

Die kuhgebundene Kälberaufzucht findet entweder am Euter der Mutter oder an einer Amme statt. Doch welches Verfahren ist günstiger?

Im Vergleich zur klassischen Kälberaufzucht am Eimer bleibt bei der kuhgebundenen Aufzucht das Neugeborene bei der Mutter – alternativ übernimmt eine Amme die Versorgung. Welche Kosten dadurch entstehen, ist noch nicht umfänglich bekannt. Grund genug...

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