FHB-Schlachtrinder für Olpe?
Das Fleischrinder-Herdbuch (FHB) und der Fleischmarkt Olpe wollen kooperieren. Während der Fleischmarkt gutes Schlachtvieh für seine Metzgerkunden sucht, kann das FHB diese aus seinen Mitgliedsbetrieben vermitteln.
Schlachtrinder aus Mutterkuhbeständen liefern in der Regel hochwertiges Fleisch. Wegen der oftmals kleineren Betriebsstrukturen fällt es aber häufig schwer, für diese Schlachtviehqualitäten einen angemessenen Erlös zu erzielen. Hier könnte ein Kooper...
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