Gemüsequiche mit Möhren und Kohlrabi
(für 4 Personen und eine 24er-Quicheform) Für den Hefeteig: 300 g Mehl, 15 g Hefe, 1 Prise Zucker, 1 1/2 Teelöffel Salz, etwa 130 ml Wasser, 70 ml Milch, 2 Esslöffel Olivenöl; für den Belag: 3 Frühlingszwiebeln, 300 g Kohlrabi, 150 g junge Möhren, 15...
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