(für 4 Personen) 1 große Zwiebel, 2 Möhren, 1 rote Paprikaschote, 3 Knoblauchzehen, 1 kleines Stück Ingwer, 500 g festkochende F rühkartoffeln, 1 kleiner Blumenkohl, 1 Esslöffel mildes Currypulver, 1 Teelöffel Garam Masala, 1/2 Teelöffel Cayenne pfef...

(für 4 Personen) 300 g grüne Bohnen, 300 g Spaghetti, 2 Esslöffel Öl, 4 grobe frische Bratwürste, 1 Esslöffel Butter, 1 Esslöffel Mehl, 200 ml Wasser, Saft und Schale von 1 Biozitrone, 100 ml Sahne, Pfeffer, Salz, Zucker, Basilikum.

Dieses Schmorgemüse aus Salatgurken und Tomaten ist mit Reis an heißen Tagen eine leichte und sehr aromatische Mahlzeit.

(für ein Backblech mit hohem Rand 40 x 30 cm)

(für 4 Personen und eine 24er-Quicheform) Für den Hefeteig: 300 g Mehl, 15 g Hefe, 1 Prise Zucker, 1 1/2 Teelöffel Salz, etwa 130 ml Wasser, 70 ml Milch, 2 Esslöffel Olivenöl; für den Belag: 3 Frühlingszwiebeln, 300 g Kohlrabi, 150 g junge Möhren, 15...