Schicht-Cordon-bleu
(für 8 Personen, etwa 8-l-Dutch-Oven) 1,8 kg Hähnchenbrust, 6 Esslöffel Bar be cue Rub, 3 Esslöffel Öl, 8 Zwiebeln, 400 g gekochter Schinken, 300 g Käse in Scheiben; für den Guss: 250 g Kräuterfrischkäse, 2 bis 3 Esslöffel Milch.
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