Für den Rührteig: 350 g Mehl, 1 1/2 Teelöffel Backpulver, 4 bis 5 Esslöffel Backkakao, 50 g fein gehackte Zartbitterschokolade, 200 g Zucker, 1 Prise Salz, 1/2 Teelöffel Lebkuchen- oder Spekulatiusgewürz, 1/2 bis 1 Teelöffel Zimt, 400 ml Milch, 150 g...
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