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 (Bildquelle: B. Lütke Hockenbeck)
Dieser Kuchen wird durch die Walnüsse und die Möhren richtig schön saftig. Der Kuchen wird abgerundet durch das Frosting aus Mascarpone und Frischkäse.(Bildquelle: B. Lütke Hockenbeck)
Rezepte

Wochenendkuchen: Möhrenkuchen mit Walnüssen

(für ein Backblech mit Backrahmen) Für den Rührteig: 550 g Möhren, 220 g Walnüsse, 10 große Eier, 540 g Butter, 540 g brauner Zucker, 320 g Mehl, 4 Teelöffel Backpulver, 220 g gemahlene Mandeln, 2 Teelöffel Zimt, 1 Prise gemahlene Nelken, 1 Prise ger...

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Bettina Pröbsting und Irmgard Schulze Welberg


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