Auf ein Wort

Wochenblatt 47/2024

Direkt nach dem Ampel-Aus herrscht Wahlkampf. Im Frühjahr 2025 könnte es wieder eine handlungsfähige Bundesregierung geben. Fast unbemerkt vom deutschen Getöse hat EU-Präsidentin Ursula von der Leyen ihre EU-Kommission besetzt. Damit ist klar: Die Po...

Realismus und Weitsicht

Wochenblatt 46/2024

Die EuroTier läuft. Doch echte Innovationen sind auf der Messe Mangelware – zumindest im Schweinebereich. Dabei sind nach einem Jahr guter Preise die Konten ausgeglichen und teils gut gefüllt. Investieren will trotzdem niemand. Was ist los mit der Br...

Mut zum Unternehmergeist

Wochenblatt 45/2024

Noch ist Cem Özdemir Bundesagrarminister, doch er will Ministerpräsident in Baden-Württemberg werden. Kaum ein Rinder-, Schweineoder Geflügelhalter erwartet daher noch agrarpolitisch Großes von ihm. Auch er hinterlässt daher Baustellen für Tierhalter.

Nahezu flächendeckend fahren Tierhalter aktuell gute Erlöse ein: Die Milchpreise gehen Richtung 50 Cent/kg, Rindfleisch bringt mehr als 5 €/kg. Die Schweine- und Ferkelpreise sind zwar gerade unter die 2-€- bzw. 60-€-Marke gerutscht, dürften aber die...

Preise okay, Stimmung mies

Wochenblatt 44/2024

Pullover für 5 €, Kopfhörer unter 10 €: Die Angebote der chinesischen Onlineplattform "Temu" sind verlockend. Aber fast jeder weiß: Das hat seinen Preis. Vor allem für Menschen und Umwelt in den Ländern, aus denen die Produkte stammen. Und für europä...

Bei Agrarimporten aus Drittstaaten genauer hinsehen

Wochenblatt 43/2024

So stur wie die Ampel beim Pauschalieren (S. 13), so vehement bleibt die NRW-Landesregierung beim Nein zur Wirtschaftswege-Finanzierung. Im Innenbereich zahlen Land und Kommunen den Ausbau komplett. Im Außenbereich hält sich das Land vornehm zurück.

NRW spart die Wege kaputt

Wochenblatt 42/2024

Geflucht haben Landwirte dieses Jahr genug – auch über die Gemeinsame Agrarpolitik (GAP). Denn viele Kriterien für die Agrarprämien sind praxisfremd. Während Berlin gerade kosmetische Korrekturen vornimmt, kommen in Brüssel radikale Ideen ans Licht:...

Agrarprämie vor Umbruch?

Wochenblatt 41/2024

Landwirte dachten zuletzt, sie wären im falschen Film: Tagsüber werfen ihnen Politiker vor, sie würden den Artenschwund und die Klimakrise verschärfen. Abends im Fernsehen belehren Schauspieler die Bauern, wie sie ihren Job machen sollen. Vor allem i...

Geht’s schon wieder los?

Wochenblatt 39/2024

Hier muss die Forstverwaltung nachbessern: Mehr als ein Viertel der Forstwirtschaftlichen Zusammenschlüsse sieht sich mit der "Direkten Förderung" schlechter für die Zukunft aufgestellt – nur 15 % besser.

Wie zufrieden sind die Waldbesitzer mit der Beförsterung durch Wald und Holz NRW? Diese Frage stellte der Landesbetrieb in einer "Kundenzufriedenheitsanalyse" 337 Forstwirtschaftlichen Zusammenschlüssen hierzulande. Diese betreut aktuell Wald und Hol...

Forstverwaltung: Die Kritik wird deutlicher

Wochenblatt 38/2024

Die Ampelregierung in Berlin bekommt seit Monaten viel Lack ab. Auch in der Landwirtschaft ist das Dreier-Bündnis nicht gut angesehen. Vor allem, weil nach dem Agrardiesel-Aus die versprochenen Kompensationen gefühlt im Sande verlaufen. Ganz nüchtern...

Kommentar: Ampel zwischen Realitätssinn und beinharten Vorgaben

Wochenblatt 37/2024

Das große Nachdenken kam einen Tag nach den Landtagswahlen: In Thüringen haben 40 % der Landwirte AfD gewählt, in Sachsen sogar 49 %. Im Schnitt holte die AfD jeweils mehr als 30 %. Die Partei ist in beiden Bundesländern als rechtsextrem eingestuft....

Wie viel "Osten" in NRW?

Wochenblatt 36/2024

Sie sind weiblich, zwischen 25 und 45 Jahre alt, verheiratet oder verwitwet und haben mindestens ein Kind. Die Rede ist von den Frauen, die sich bei der Erdbeerpflücke in Spanien abrackern. Dabei ist es nicht so, dass nur Mütter das rote Gold pflücke...

Dreckige Erdbeerernte

Wochenblatt 35/2024

Die Getreideernte ist abgeschlossen, die Bilanz enttäuscht. Landwirte ziehen ihre Lehren daraus. Das sollte Politik auch!

Getreideernte 2024: Kleine Ernte, kleine Preise

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Blechkuchen von einfach bis raffiniert: Die besten Backrezepte der Landfrauen für Partybuffet und KaffeetafelWer braucht schon Torte, wenn es Blechkuchen gibt! Ob als einfacher Rührkuchen oder mit Mürbeteigboden, garniert mit Früchten, Streuseln oder Zuckerguss: Kuchen vom Blech sind vielseitige Allroundtalente und noch dazu ruckzuck gemacht.In diesem Backbuch verraten 60 Landfrauen ihre liebsten Blechkuchen-Rezepte für die heimische Backstube. Von Urgroßmutters Apfelkuchen über saftigen Schokokuchen mit Eierlikör bis hin zu weihnachtlichen Glühweinschnitten – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Alle Rezepte sind mehrfach erprobt und mit Zutaten gebacken, die jeder im Haus hat. Mit den hilfreichen Profitipps der Landfrauen gelingen diese Kuchen-Ideen garantiert! – Mit Obst, Nüssen, Schokolade oder Creme: 60 abwechslungsreiche Rezeptideen aus der Landfrauenküche für leckere Kuchen vom Blech– Das Backbuch mit Geling-Garantie – leicht nachvollziehbare Rezepte mit gängigen Zutaten und Profitipps für besten Geschmack– Wissenswertes für Hobbybäcker von der Auswahl des passenden Kuchenblechs bis zur Umrechnungstabelle für Springformen– Mit praktischer Schnellübersicht: welche Kuchen sich vorbereiten oder einfrieren lassen, welche Backideen bei Kindern ankommen und einfache Rezepte für AnfängerBlechkuchen backen – nichts leichter als das! Das Landfrauen-Backbuch für Hobbybäcker und Leckermäuler Als Geburtstagskuchen, Mitbringsel für den Basar oder beim Kaffeekränzchen mit Freunden – Blechkuchen sind vielseitig, leicht zu portionieren und kommen immer gut an. Mit dem Landfrauen-Backbuch haben Sie das passende Rezept für jeden Anlass schnell zur Hand. Durch die praktische Spiralbindung passt es in die kleinste Küche und die großformatigen, authentischen Fotos machen sofort Lust aufs Backen.Für das eigene Buffet oder Backen als Geschenk – mit den Landfrauenrezepten zaubern Sie fantastische Blechkuchen für sich und Ihre Lieben!»Was besonders genial ist: Am Anfang des Buches findet sich eine Umrechnungstabelle – falls aus dem Blechkuchen doch ein kleiner Kuchen in der Springform werden soll.« Münstersche Zeitung

allerbeste Blechkuchen

Entdecken Sie unsere hochwertige Küchenschürze in der trendigen Farbe "Bootle Green". Die Schürze ist aus einem robusten Material gefertigt, das aus 65% Polyester und 35% Baumwolle besteht. Mit einer Grammatur von 195 g/m² ist die Schürze langlebig und widerstandsfähig gegenüber täglichem Gebrauch in der Küche. Die Umhängeschlaufe und der Bindegürtel sind in der gleichen Farbe wie die Schürze. Ob als Geschenk oder für den persönlichen Gebrauch, diese Schürze wird jedem Küchenchef eine stilvolle und praktische Ergänzung sein. Bestellen Sie noch heute Ihre Bootle Green Küchenschürze und beeindrucken Sie Ihre Freunde und Familie bei Ihrem nächsten Kochabenteuer!

Küchenschürze Richtig Wild

Erleben Sie ein perfektes Kocherlebnis mit der Durado-Bratpfanne von WMF! Hergestellt aus hochwertigem Cromargan® Edelstahl und mit einer antihaftbeschichteten und polierten Oberfläche ausgestattet, ist diese Pfanne eine perfekte Ergänzung für Ihre Küche. Mit einer Größe von L 28cm B 28cm ø 22cm bietet die Durado-Bratpfanne ausreichend Platz für Ihre Lieblingsgerichte. Sie ist induktionsgeeignet und kann auch problemlos im Backofen verwendet werden. Die Antihaftversiegelung ermöglicht eine einfache Handreinigung und ist materialschonend. Sie können also sicher sein, dass Sie eine langlebige und pflegeleichte Pfanne in Ihrer Küche haben. Bestellen Sie noch heute Ihre Durado-Bratpfanne von WMF und lassen Sie sich von der Qualität und Leistung überzeugen!

WMF Durado Grillpfanne

Entdecken Sie die spannende Welt der Land- und Forstwirtschaft mit dem Sachbuch "Was brummt da auf dem Bauernhof?" von Gisbert Strotdrees. Dieses Kindersachbuch enthält alles, was man über Maschinen auf dem Bauernhof wissen muss. Vom Traktor bis zum Maishäcksler werden Fahrzeuge und Geräte detailliert beschrieben und durch realistische Illustrationen von Gabi Cavelius ergänzt. Erweiterte und aktualisierte Fakten sowie Info-Boxen mit erstaunlichen Rekorden machen dieses Buch zu einer unterhaltsamen und informativen Lektüre für Kinder ab 5 Jahren. Erfahren Sie mehr über Hydraulik, Zapfwelle, Dieselmotor, GPS und vieles mehr. Egal ob zum Vorlesen oder für Leseanfänger, dieses Sachbilderbuch ist ein Muss für alle neugierigen Kinder, die die Technik auf dem Bauernhof entdecken möchten.Bestellen Sie noch heute "Was brummt da auf dem Bauernhof?" und entdecken Sie die faszinierende Welt der Maschinen auf dem Bauernhof."»Durch die detailreichen Illustrationen lassen sich hier nicht nur junge Leser/-innen für dieses vielfältige Arbeitsfeld begeistern.« Entdeckungskiste»Rund um die Maschinen hat die Zeichnerin kleine sympathische Details verteilt, sodass auch Leseanfänger sofort viel zu entdecken haben.« Kurier»Lehrreiche, leicht verständliche Texte und viele wirklichkeitsgetreue Grafiken und Zeichnungen – so macht lernen Spaß.« Mittelbadische Presse

Was brummt da auf dem Bauernhof? Neuauflage 2022

Kochen, grillen, braten – aber bitte mit Wild!Inspiriert von Lieblingsessen aus der Alltagsküche lädt Martin Kintrup mit seinem Kochbuch ein, mehr Wild zu wagen. Ob Ragout, Ravioli oder klassischer Braten: Seine Rezeptideen unterscheiden sich deutlich von der traditionellen Wildküche. Jedes Gericht lässt sich einfach nachkochen. Dank der Schritt-für-Schritt-Anleitungen sind alle Rezepte auch für Gelegenheitsköche und Anfänger geeignet. Die moderne grafische Gestaltung und hochwertige Food-Fotos machen Lust auf ein wildes Geschmackserlebnis – lassen Sie es sich schmecken!- Mehr als Braten und Wild-Burger: 40 Rezepte, die überraschen- Zusätzlich acht Menüs mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert- Wildschwein, Reh, Hase und Wildgeflügel: Die Rezepte sind übersichtlich in vier Kapitel gegliedert- Küchen-Tipps und Wissenswertes rund um das Thema Wild - Bebildert in modernem Foto-Stil & mit Step-by-Step-Anleitungen- Einfache Zubereitung: auch für Kochanfänger!»Martin Kintrups Buch enthält kompakt sehr vielseitige Rezepte. Es ist nicht zu klassisch-deutsch, sondern modern und international – und trotzdem perfekt für Einsteiger:innen.« taz»Dank nützlichen Verarbeitungstipps und Theorieseiten hat das Buch das Zeug zum Standardwerk.« GUSTO»Schön, dass die interessanten Rezepte von Merle Weidemann fotografisch so gut umgesetzt sind, dass die Lust zum Blättern und Nachkochen nicht enden will.« Slow Food160 Seiten | 19,5 x 25,5 cm | Hardcover | ISBN 978-3-7843-5694-5

Richtig Wild!

Fingerfood und Partyhäppchen: Landfrauen verraten ihre besten Rezepte. Mit Fisch, Fleisch oder vegetarisch: einfache und schnelle Snacks, die lecker schmecken und garantiert gelingen!Mehr als Schnittchen! Leckere Fingerfood-Rezepte von Apfel-Gurken-Tatar bis ZwiebelkuchenIn diesem Kochbuch kommen kleine Häppchen ganz groß raus. Von gefüllten Paprikaschiffchen über herzhafte Muffins bis hin zu köstlichen Wrapröllchen: Unsere Landfrauen und -männer verraten ihre beliebtesten Rezepte für Fingerfood und Partysnacks.Mit Fisch, Fleisch oder vegetarisch, hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Und natürlich dürfen auch leckere Dips und selbstgemachtes Brot bei keinem Fingerfood-Buffet fehlen.Alle Kreationen lassen sich wunderbar vorbereiten und sowohl warm als auch kalt genießen. So heißt es auf der Party nur noch: auftischen und schmecken lassen!- Gefüllt, gerollt, am Spieß oder im Glas: abwechslungsreiche Fingerfood-Ideen aus der Landfrauenküche- Bewährte Rezepte für Brunch, Picknick oder Gartenparty mit überschaubaren Zutatenlisten und authentischen Fotos- Mit praktischen Tipps für das Party-Buffet: die richtige Menge, perfekte Ergänzungen und Ideen zum AnrichtenVon der Hand in den Mund: Vielseitige Häppchen-Rezepte einfach und schnell gemacht. Alle Rezepte sind leicht nachzukochen und vielfach erprobt. Die Landfrauen geben außerdem wertvolle Tipps, wie sich Zutaten austauschen lassen und was außerdem noch gut zu den Häppchen passt. So stellen Sie im Handumdrehen Ihr eigenes Buffet zusammen.Die besten Partyrezepte mit Geling-Garantie – für alle, die mehr wollen als Schnittchen und Käsespieße!»Der Leser darf sich auf abwechslungsreiche und mehrfach erprobte Rezepte, wertvolle Tipps und rezeptgetreue Fotos freuen.« Bayerische Rundschau»Ein kulinarisches Verwöhnprogramm.« Outdoor Living»Die bodenständigen Rezepte lassen sich wunderbar vorbereiten und werden Schritt für Schritt erklärt.« Salzburger Bauer

Fingerfood und Partyhäppchen

Mit Konfitüren und Likören lässt sich die Atmosphäre der einzelnen Jahreszeiten hervorragend im Glas einfangen. Wie dies gelingt, erläutern 60 Landfrauen anhand ihrer liebsten Ideen. Es locken Sauerkirschkonfitüre mit Amaretto, Johannisbeer-Samt-Konfitüre oder Holunder- Pflaumen-Konfitüre zum Nachmachen. Raffiniert werden die Brotaufstriche beim Veilchengelee und der Erdbeerkonfitüre mit weißer Schokolade ebenso wie beim Ingwer-Wein-Gelee oder der Schichtkonfitüre aus Himbeeren und Pfirsichen. Jeder der süßen Aufstriche hat eingewisses Etwas, was ihn zum einzigartigen Geschmackserlebnis macht. Das gilt auch für dasLikör-Kapitel. Es zeigt, wie Sie Ihre Liebsten mit Brombeer-Sherry-Likör, Erdbeer-Limes, Nuss-Likör oder einem Limoncello verwöhnen. Die großformatigen Fotos, übersichtlichen Anleitungen und Tipps machen das Nachkochen leicht.Einen Vorgeschmack auf ein Rezepte finden Sie in diesem Video

Köstliche Konfitüren & Liköre

Nicht nur zu Weihnachten gehören Plätzchen einfach dazu. In diesem Buch können Sie phantastische Plätzchenrezepte für 365 Tage im Jahr entdecken. Alle Rezepte sind von Landfrauen erprobt und reichen von raffinierten Doppeldecker-Plätzchen und schnellem Spritzgebäck, bis hin zu Cookies und süßen Schnitten. Die großformatigen Fotos und hilfreichen Backanleitungen machen Lust zum Nachbacken und garantieren Ihnen das Gelingen ihrer neuen Lieblingskekse!

40
Ausgabe2024

Auf ein Wort

Erntedank: Ein Fest, das zu denken gibt.

Aus weiteren Ausgaben

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