Speiseöl aus dem Maststall
Der Betrieb Künne entwickelte ergänzend zur Schweine- und Rinderhaltung einen neuen Betriebszweig: In einem alten Schweinemaststall stellt die Familie Speise- und Gewürzöle her. Wie kam es zu dieser Idee?
Hof Künne: Ein Betrieb in Egger mühlen mit Ackerbau, Weihnachtsbäumen, Sauenhaltung, Weiderindern – und der Verarbeitung und Vermarktung von Speiseölen. Stephan Künne (43) presst zusammen mit seinen beiden Söhnen Jonas (20) und S tephen (14) Speiseöl...
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Dr. Dorothee Schulze-Schwering und Viola Erfkämper, LWK NRW
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