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 (contrastwerkstatt, styleuneed/stock.adobe.com, Montage: B. Lütke Hockenbeck)
Für Rindfleisch ist die Herkunftsangabe schon lange Pflicht. Seit 1. Februar 2024 gilt dies auch für frisches Schweine-, Schaf-, Ziegen- und Geflügelfleisch.(contrastwerkstatt, styleuneed/stock.adobe.com, Montage: B. Lütke Hockenbeck)
Frage & Antwort

Haltung und/oder Herkunft?

Der Gesetzgeber hat ein fünfgliedriges Verfahren zur Tierhaltungskennzeichnung entwickelt und wird dieses nach und nach in den Markt einführen. Außerdem müssen Angaben zur Herkunft gemacht werden. Wie ist der rechtliche Hintergrund und welche Kennzei...

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