(für 4 Personen) 300 g Kirschen, 80 g Kirschkonfitüre, 6 Esslöffel Orangensaft, 60 bis 80 g Löffelbiskuits oder Biskuitzungen, 6 Esslöffel Amaretto oder Kirschsaft, 600 g Sahnejoghurt, 2 bis 3 Esslöffel Zucker.

(für 4 bis 5 Personen und eine Form von etwa 22 cm Ø) 1 Ei, 1 Tasse Zucker (150 g, eventuell etwas mehr), 1 Tasse Sahne (150 ml), 1 Tasse Weichweizengrieß (etwa 120 g), 1 Tasse geriebener Pumpernickel (Schwarzbrot), 1 Tasse geriebene Mandeln (etwa 70...

(für 4 Personen) 400 bis 500 g gemischte Salatblätter; für den Käse: 300 g Fetakäse, 2 Handvoll Walnüsse, 2 Esslöffel flüssiger Honig; für die Vinaigrette: 300 g gemischte Beeren wie Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, Blaubeeren, 8 bis 10 ml Himbeer-B...

(für eine 26er-Springform) Für den Biskuit: 6 Eier, 180 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 100 g Mehl, 60 g Speisestärke, 1 Prise Salz, 40 g Backkakao; für die Füllungen: 600 ml Sahne, Saft von 1 Zitrone, 3 Blatt rote Gelatine, 300 g Himbeeren; auß...

Beeren schmecken in allerlei Kombinationen als Konfitüre. Hier sind einige Ideen für ausgefallene Geschmackserlebnisse. Die Früchte werden in einem großen Topf jeweils 3 bis 4 Minuten unter ständigem Rühren gekocht. Dann die Gelierprobe machen und in sechs saubere 250-ml-Gläser füllen.