Speck mit Panorama
Geschmack muss reifen. Getreu diesem M otto setzt Franz Innerhofer aus Vöran bei der Produktion von Speck, Rohschinken, Salami und Kaminwurzen auf eine a ngemessene Reifezeit.
Durchgestartet ist der dreifache Familienvater mit seiner Direktvermarktung vor rund zehn Jahren. Seine Idee: Hochwertige Speck- und Wurstspezialitäten nach traditioneller Rezeptur produzieren – und natürlich verkaufen.
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