![(Bildquelle: Jaisfeld)](https://api.wochenblatt.com/imgs/4/0/3/4/7/c/7452450_image_0_12.jpg?w=633&h=429&c=1)
Speck mit Panorama
Geschmack muss reifen. Getreu diesem M otto setzt Franz Innerhofer aus Vöran bei der Produktion von Speck, Rohschinken, Salami und Kaminwurzen auf eine a ngemessene Reifezeit.
Durchgestartet ist der dreifache Familienvater mit seiner Direktvermarktung vor rund zehn Jahren. Seine Idee: Hochwertige Speck- und Wurstspezialitäten nach traditioneller Rezeptur produzieren – und natürlich verkaufen.
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