RezepteW+RezepteWochenendkuchen: Möhrenkuchen mit Walnüssen(für ein Backblech mit Backrahmen) Für den Rührteig: 550 g Möhren, 220 g Walnüsse, 10 große Eier, 540 g Butter, 540 g brauner Zucker, 320 g Mehl, 4 Teelöffel Backpulver, 220 g gemahlene Mandeln, 2 Teelöffel Zimt, 1 Prise gemahlene Nelken, 1 Prise ger...Weiterlesen...Lesezeichen hinzufügenW+RezepteBerliner Brot(für 1 Blech 30 x 40 cm) 550 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 450 g Zucker, 2 Päckchen Vanillinzucker, 375 g weiche Butter, 2 Eier, 125 g gemahlene Mandeln, 3 Esslöffel Backkakao, 2 Esslöffel Zimt, 1 Teelöffel gemahlene Nelken, 1 Prise Salz;Weiterlesen...Lesezeichen hinzufügenW+RezepteSelbstgemachte PralinenKaffeemarzipan (für 30 Stück) 250 g Marzipanrohmasse, 20 ml Kaffeelikör, 3 Teelöffel Instant-Kaffeepulver, 50 g getrocknete Cranberrys;Weiterlesen...Lesezeichen hinzufügenW+RezepteBirnenlikör(für 5 Flaschen à 500 ml) 2 l Birnennektar, 1 Päckchen abgeriebene Zitronenschale, 1 Zimtstange, 500 g Zucker, 1 Päckchen klassisches Gelierpulver (für 1 kg Zucker), 1 l Wodka, 1/4 l Wein oder Grappa.Weiterlesen...Lesezeichen hinzufügenW+RezepteRaffinierte Konfitüren (jeweils für 6 Gläser à 200 ml)Himbeer-Kürbis-KonfitüreWeiterlesen...Lesezeichen hinzufügenW+RezepteSchoko-Nuss-Kuchen im Glas(für 3 Sturzgläser mit Schraubverschluss à 400 ml) Für den Rührteig: 125 g weiche Butter, 100 g Zucker, 1 Teelöffel Vanillinzucker, 1 Prise Salz, 2 Eier, 8 g Backpulver, 125 g Mehl, 100 g gemahlene Haselnüsse, 25 g geraspelte Schokolade, 3 Esslöffel...Weiterlesen...Lesezeichen hinzufügenW+RezepteWildgulasch(für 4 Personen) 1,2 kg Wildgulasch von Hirsch, Reh oder Wildschwein, 200 g Schalotten, 1/2 Knollensellerie, 2 Esslöffel Öl, Salz, 1 Lorbeerblatt, 3 Wacholderbeeren, 2 Kardamomkapseln, 2 Teelöffel Senfkörner, 2 Sternanis, 3 Zweige Thymian, 1 Esslöffe...Weiterlesen...Lesezeichen hinzufügenRezepteApfel-Bienenstich-TorteBienenstich ist ein beliebter Kuchen-Klassiker. Hier stecken Äpfel unter der knusprigen Mandeldecke.Weiterlesen...Lesezeichen hinzufügenW+RezepteWurzelgemüse mit Semmelknödeln(für 4 Personen) Für die Semmelknödel: 3 Brötchen, 125 ml Milch, 1 Teelöffel Butter, 1/2 mittelgroße Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Ei, abgeriebene Schale von 1⁄2 Biozitrone, 2 Esslöffel gehackte Petersilie; für das Wurzelgemüse: 1/2 Zwiebel, 1 Knoblauc...Weiterlesen...Lesezeichen hinzufügenW+RezepteKritharaki mit Hackfleisch(für 4 Personen) 1 kg Hackfleisch, 2 bis 3 Zwiebeln, etwas Olivenöl, 2 bis 3 Knoblauchzehen, 1 Tube Tomatenmark, 2 bis 3 Esslöffel getrockneter Oregano, 250 g Kritharaki (griechische Reisnudeln), 1,5 l Brühe, Salz, Pfeffer, 200 ml Sahne.Weiterlesen...Lesezeichen hinzufügenW+RezepteKürbis-Käse-Spätzle mit Hähnchenstreifen(für 3 bis 4 Personen) 1 Hokkaido-Kürbis, 2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 400 g Spätzle aus dem Kühlregal, 3 Hähnchenbrustfilets, Salz, Pfeffer, 1 Esslöffel Öl, 1 Esslöffel Butter, 120 g geriebener Bergkäse, 4 Esslöffel Röstzwiebeln, 3 Esslöffel gehackt...Weiterlesen...Lesezeichen hinzufügenRezepteJägerkasseler aus dem OfenBeim Jägerkasseler wird das Fleisch mit Pilzen, Porree und Käse überbacken.Weiterlesen...Lesezeichen hinzufügen
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